www.vitamini.org

Skoro sve o vitaminima, mineralima i dodatnoj ishrani

BAKAR - GLAVNI PROVODNIK STUJE

 

Bakar je u našem organizmu zastupljen u veoma malim količinama. Ukupna količina bakra kod ljudi je 110mg. Bubrezi imaju najvišu količinu bakra, zatim slede jetra, mozak, srce, kosti.

Bakar se u organizmu apsorbuje u dvanaestopalačnom crevu, ali i u ostalim delovima tankog creva pa čak i u debelom crevu.

Bakar se iz organizma eliminiše putem žuči a sasvim male količine se izlučuju putem kože, kose, noktiju, urina.

Enzimi koji sadrže bakar su osnovni za život i preživljavanje ćelije. Neophodanan je jer nadzire i nivo šećera i mokraćne kiseline. Pomaže u formiranju kostiju, hemoglobina i crvenih krvnih zrnaca i sa cinkom i vitaminom C formira elastin.

Prirodni izvori - Čvrsta hrana je učestaliji izvor bakra nego tečna. Morske školjke, koštunjavo voće, semenke i leguminoze, riba, iznutrice...

Dnevne potrebe - Dnevne potrebe za bakrom 1-1,5mg/dan

Nedostatak bakra - uzrok nedostatka bakrom je najčešće nedovoljno unošenje hranom. Nedostatak bakra se prvenstveno ogleda u nedostatku snabdevanju energijom ćelija prvenstveno srca. Smanjena je mogućnost ćelije da se bori protiv antioksidanasa. Najznačajnije posledice su mikrocitna hipohromna anemija, smanjen broj i kvalitet belih krvnih zrnaca.

Preteran unos bakra - pogledaj pod POREMEĆAJ METABOLIZMA METALA