www.vitamini.org

Skoro sve o vitaminima, mineralima i dodatnoj ishrani

VITAMIN A - PRAZNIK ZA ČULA

 

Sasvim je prikladno što je vitamin A prvi po azbučnom redu u dugom spisku hranljivih sastojaka koje je nauka otkrila. Nijedan drugi vitamin nije važnija cigla u zidanju Vašeg zdravlja.

Vitamin A je najizrazitiji primer neverovatne razovrsnosti koju je priroda podarila vitaminima, jer za razliku od lekova koji obavljaju samo nekoliko specijalizovanih poslova, vitamin A pomaže da se reguliše i održava čitav niz funkcija u našim telima.

Vitamin A (retinol, akseroftol) ima važnu ulogu u adaptaciji oka na tamu a drugu važnu ulogu ima u održavanju svih epitelnih struktura u organizmu (koža i sluzokoža)

 Prirodni izvori - Vitamin A se nalazi u maslacu, jajima, jetri i mesu. Karotinoidni pigmenti (beta karoten) koji se nalaze u povrću i voću su prekursori vitamina A. Ovi pigmenti se u sluznici creva pretvaraju u vitamin A.

Kao i svi liposolubilni vitamini (vitamini rastvorljivi u mastima) i vitamin A se deponuje u organizmu.

 Dnevne potrebe - Preporučene dnevne potrebe za normalnu zdravu mušku osobu iznose 1000 odnosno 800 retinolinskih ekvivalenata, što je ravno dozi od 5000 odnosno 4000 jedinica vitamina A. Jedan retinolski ekvivalent je 1mikrogram retinola ili 6 mikrograma beta karotena ili 12 mikrograma drugih karotena

 Nedostatak vitamina A - kokošije slepilo, kseroftalmija (površina rožnjače i konjuktive oka je suva i smežurana), keratomalacija (zamućenje i omekšavanje rožnjače oka), "guščja koža", uvećanje jetre, respiratorne infekcije, bolesti uha, grla i nosa, problemi sa probavnim traktom itd...

 Preteran unos vitamina A - pogledaj pod  HIPERVITAMINOZA