www.vitamini.org

Skoro sve o vitaminima, mineralima i dodatnoj ishrani

ONO ŠTO JE RETKO, SKUPO JE. VODA KAO NAJVAŽNIJA STVAR NA SVETU, NAPROTIV, NEMA CENU! 

Platon 427-347p.n.e

Voda je od ogromnog značaja za ceo živi svet, a za čoveka to znači i jedini život. Mora da poseduje higijenska svojstva i sve elemente zdravstvene bezbednosti.

Čovečanstvo je platilo visoku cenu za napredak. Naš vazduh, zemlja voda postali su veoma zagađeni jer se ravnoteža u prirodi okrenula u pogrešnom pravcu. Životinje i biljke se brzo istrebljuju, a i mnogi organizmi potrebni za održavanje zdravog života umiru zbog hemijskog zagađenja. Sav taj rad čoveka je uzrok velikim teškoćama u pronalaženju čiste pitke vode.

Nekada je čovečanstvo bilo zavisno o čistoj pitkoj vodi samo postojanjem jezera, potoka ili bunara. Ti dani su nestali i danas zavisimo od gradskog vodovoda i hemijskih postupaka da bi dobili vodu za piće.

Gradska vodovodna mreža našu zagađenu vodu oporavlja raznim fizičkim metodama (filtriranje) a na kraju i hemijskom metodom (hlor). Određena je sigurnosna količina hlora u vodi od 0,5mg/litru.

Hlor u koncentraciji 0,5mg/l omogućava mikrobiološku sigurnost vode do Vaše slavine ali vodi daje neprijatan ukus.

Voda ulazi u sastav ćelija, čini transportno sredstvo hranljivim i zaštitinim materijama, transportuje produkte metabolizma namenjene eliminaciji iz organizma, voda se stvara i u organizmu.

Organizam čoveka oko 60% čini voda. Količina vode u organizmu u direktnoj je vezi sa količinom natrijuma, kalijuma i hlora a sve je pod direktnom kontrololom hormona (ADH) i centra za žeđ.

Voda se iz organizma gubi isparavanjem sa kože, isparavanjem iz pluća, stolicom i urinom.

Dnevne potrebe - Neophodan fiziološki minimum pijaće vode je 2l/dan. Normalno, količina unete vode zavisi od temperature okoline i fizičke aktivnosti svakog čoveka.

 Pijaća voda je higijenski ispravna voda tj. voda koja odgovara strogim standardima kvaliteta. U najkraćem:

Fizička ispravnost - temperatura vode treba da bude konstantna od 8-12^oC, voda treba da je bistra i da nema zamućenja.

Mikrobiološka ispravnost - pijaća voda ne sme da sadrži patogene mikroorganizme po čoveka!

Biološka ispravnost - pijaća voda ne sme da sadži alge i zooplanktonske organizme (daju vodi miris na mulj, baru, krastavac, dinju, buđ, ulje...)

Hemijska ispravnost - Normalan opseg pH vode je 6,8-8,5. Kisele vode su agresivnije. Soli kalcijuma i magnezijuma utiču na tvrdoću vode. Tvrde vode nisu poželjne za piće. Trihalometani, arsen, pesticidi i razne industrijske materije (živa) su kancerogeni. Olovo je obično poreklom iz upotrebljenih olovnih cevi.

Radiološka ispravnost - radiološka aktivnost vode uglavnom je posledica prirodnih radionuklida uranovog i torijumovog niza raspada.

PREPORUKA: Filter za vodu