Репички сортове

Репичка градина или отглеждане е широко разпространена в света, особено в Азия, Европа и страните от Централна и Северна Америка. Родът Raphanus sativus включва няколко тясно свързани видове с общи черти, както и основни разлики.

Най-често това са двугодишни растения, които дават вкоренена розетка от листа и кореноплодни растения с различни цветове и размери през първата година. И въпреки че при някои видове, например, има производство на кореноплодни видове, отглеждани върху репички, в дивата репичка не тези, а растенията имат и други важни предимства.

  • За вегетативните сортове появата на цветоносите през първата година от растителния живот се счита за сериозен недостатък, но в случая на серпентина и маслената ряпа това ускорява цикъла на развитие на растението и позволява семената да бъдат взети през един сезон.

Всички видове репички имат листа с форма на лилия, които могат да бъдат перистоцветни, цели или репички, или силно разчленени, подобно на тези на дайкон и китайска репичка. Получените кореноплодни са кръгли и удължени, могат да достигнат 60 см дължина и са еднакво оцветители. Ако, както подсказва името, черната ряпа се отличава с тъмно сива, кафява или почти черна повърхност на кореновото растение, тогава дайконът не прилича на бяла ряпа. Репички – най-често срещаният вид растение, репичките имат голямо разнообразие от нюанси. Днес животновъдите произвеждат сортове, които дават кореноплодни растения, които са червени, бели, лилави или дори жълти. А китайската репичка ви позволява да получите бял, традиционно зелен и ярко розов оттенък с кореноплодни зеленчуци.repichki

Когато стъблото се вижда, пъпките са разположени в горната, разклонена част, а цветята могат да бъдат бели, жълтеникави или лилави. А кръглите кафяви плодове узряват в удебелени шушулки.

Рецепти и снимки на различни сортове репички ще ви помогнат да разберете по-добре култивираните и диви видове от рода, а също така ще създадете нова градинска култура за вашия собствен сайт.

Черна ряпа (Raphanus sativus var. Niger)cherna repichka

Черната ряпа от древни времена, отглеждана в Азия и Европа, се развива в рамките на двугодишен цикъл. През първото лято след засаждането надземната част на растението се състои от плодородна розетка от листа и под земята се образува кръгла или по-рядко удължена коренова култура от 200 грама до 2 кг.

Както можете да видите на снимката на репичките, отличителната черта на тази култура е необичайно черната повърхност на кореновото растение. Втората характеристика може да се усети само с парче бяла интензивна репичка.

  1. Нито един друг вид няма толкова остър, горчив вкус, присъщ на черна ряпа и не се появява поради изобилието от фитонциди и гликозиди от синапено масло.

През втората година, през май, черната ряпа цъфти, а месец по-късно узряват кафеникавите семена на шипката удебелена шушулка с неправилна кръгла форма с рохкав вътрешен слой на пергамента. Както всички представители на рода, черната ряпа е висока от 40 до 100 см и има изправено стъбло с малки цветя с четири венчелистчета.

Кореновите зеленчуци, събрани от черна ряпа, се използват за прясна храна, в маринована и изсушена форма и могат да се съхраняват няколко месеца в хладилни складове.

Ряпа (Raphanus sativus var., Radicula)

Radicula
Тъй като репичките също са един от сортовете репички за засаждане, наименованието „червена репичка“ е напълно приложимо за кореноплодните култури на тази култура. Предполага се, че първите сортове отглеждане на репички са получени в Азия, въпреки че дивите растения днес не съществуват. Най-близкият прародител на това популярно растение може да се счита за лилавоцветен сорт репичка, който все още се среща в крайбрежните райони на Япония и Китай.

Не само сочни, тънкокопи корени от репички в храната, но и млади върхове.

Формата, цветът и размерът на кореновата ряпа са много различни. Както на снимката на репичка, кръгла, овална и видимо удължена репичка може да бъде червена, бяло-розова, изцяло бяла, жълтеникава, подобна на ряпа и ярко лилава. Корените на тази зеленчукова култура са по-сочни от черната ряпа и вкусът на репичките е по-мек, но има приятна острота.sochni

Репичките са високо ценени като ранна зеленчукова култура, отглеждана от земеделски производители по цял свят, както на открито, така и в оранжерии. И ранното узряване на този вид е толкова високо, че подходящи за храна, сочни корени растат за 20-35 дни.

Репички китайски или зелени (Raphanus sativus var. Lobo)

kitayski repichki

Репичките са китайски или зелени, докато на изток често се наричат ​​пинин или лобо. Културата дава големи, месести корени, които са напълно зелени, бяло-зелени, розови или лилави, с широка или кръгла форма. Отделните сортове розови или червеникави нюанси на кожата много приличат на репичките, макар и по-големи.

Диференциращата китайска репичка може да бъде върху зелена част на апикалната част на стъблото близо до изхода на листата.

Корените на зелената ряпа съдържат много полезни вещества и са богати на минерални соли, фибри и захари. В този случай челото е добро в салати и други ястия, тъй като челото е почти безвкусно. За кулинарни цели тази версия на репички се използва не само в прясна форма. Кореновите зеленчуци се мариноват, пекат на скара, чипсът се прави от филийки и се използва за пълнене.

Отнема китайските сортове репички с необичайна червена или розова сърцевина, както е на тази снимка, която е особено популярна в Америка и европейските страни. Корените могат да бъдат зелени или бели, но такъв сорт се нарича диня или червена ряпа.vidove repichki

При отглеждане на зелена репичка се обръща специално внимание на напояването, премахването на плевелните растения и контрола на прекомерната плътност на засаждане, тъй като липсата на влага и светлина привлича появата на дръжки. За да получи големи, равномерни корени, културата се нуждае от питателна почва, а през лятото, когато светлият ден вече пада, е по-добре да засадите репичките.

repichka za koparne

Според ботаниката японският репичка дайкон произхожда от китайския сорт Lobo, а най-сочните, нежни корени от дълга семенна форма са получени по време на дълъг подбор. Всъщност съвременните сортове дайкон не съдържат синапено масло и когато ядете кореноплодни зеленчуци, остротата изобщо не се забелязва, за разлика от черната и зелената ряпа.

С подходящи грижи за диетата, храненето и разхлабеността на почвата, както е на снимката, поливането и торенето на кореноплодни репички може да нарасне с дължина 50-60 см и да тежи 3-4 кг до 500 грама.

За развитието на такъв голям кореноплоден растението отнема повече време от репичките или дори китайската ряпа. Вегетативният период на Дайкон е 60-70 дни.

Маслинова ряпа (Raphanus sativus var. Oleifera)maslinova ryapa

Поредицата от снимки и описанието на различни видове репички могат да включват растения, които не дават кореноплодни култури, но се използват активно в земеделието. Маслиновата ряпа е един от тези продукти. Това едногодишно растение се отглежда на височина от 80 см до 1,5 метра, като непретенциозен, бързо растящ сидерат в много части на света.

За топъл сезон растението може да бъде засадено два или три пъти, тъй като маслодайната репичка отнема само 35-45 дни от изгрева до цъфтежа. Маслената ряпа расте лесно на сянка и в почти всяка почва. В този случай растенията бързо натрупват зелена и коренова маса, насърчавайки разхлабването на почвата и натрупването на хранителни вещества и минерали.

Натрошената зелена маса от маслодайна репичка е добра суровина за компост и е естествен тор, оставен в почвата за зимата. Растенията от това растение репички могат да се комбинират с бобови растения, които осигуряват естествен начин за обогатяване на почвата с почти двеста килограма азот за бобовите растения.

Можете да видите колко силно е това растение на снимка на репички. Следователно, с помощта на тази култура можете да се борите с такива натрапчиви плевели като житна трева. Маслената ряпа се използва, когато мястото е заразено с нематоди. Растенията могат да потиснат тези вредители.

Серпантин от трева (Raphanus sativus var. Caudatus)serpatin

За руските фермери на камиони това разнообразие от репички е истинска екзотика. Серпентиновата репичка или репичките са получили името си благодарение на дългите, често странно извити шушулки, използвани за храна.Едногодишните растения не образуват кореноплодни растения, не високи половин метър, но след падането на люляковите цветя започват да се развиват месести едноклетъчни плодове в зависимост от сорта от 50 см до 1 метър.

Въпреки това, такова гигантско овощно растение дава само у дома – на остров Ява и Цейлон. Репичката подчино се отглежда в Индия. В Русия репичките достигат дължина 10-15 шушулки, както е на снимката. Използването на същите странни плодове с умерено остър вкус може да бъде прясно, варено и мариновано.

Репичка дива (Raphanus sativus var. Raphanistrum)repichka

Цветята на този вид репички в европейските растения обикновено са белезникави или жълтеникави. Но дивата репичка на изток, понякога наричана крайбрежна, се отваря с люлякови или почти лилави цветя, събрани в редки четки, разположени в горната част на леторастите.Цветовете на дивата репичка носят през юни и началото на септември, през есента, семена, богати на каустично синапено масло, опасно за растителността, консумираща растителност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *