Броколи

Броколи „Зимно чудо“

Броколите, които са полезни при много заболявания и съдържат много видове витамини, предотвратяват появата на рак, като непрекъснато потискат раковите клетки, благодарение на ефекта си, който укрепва имунната система.

„Чудо на зеленчуците“, описа той, но за съжаление много малко хора в България консумират броколи, направени от кръстоцветни. Броколите, чиято родина е неизвестна, са богат и ценен зеленчуков сорт по отношение на витамин А, витамин В1, витамин В2, витамин В3, витамин В5, витамин В6, витамин С, калций, мед, желязо, манган, фосфор, калий и цинк. Експертите казват, че броколите съдържат повече бета каротин, отколкото морковите, така че е една от най-добрите храни за ядене и пиене. Подчертавайки, че бета каротинът е мощен борец с рака, експертите заявяват, че намалява опасността от рак на хранопровода, стомаха и червата.

Ползи от броколи

1. Той е най-големият поддръжник на имунната система и благодарение на нейния ефект, който укрепва имунната система, предотвратява появата на рак, като непрекъснато потиска раковите клетки.
2. Проучванията показват, че зеленчуците от семейство Кръстоцветни предпазват тялото от рак; Доказано е, че по-специално яденето на броколи намалява риска от рак на белия дроб, дебелото черво (дебелото черво).
3. Може да се използва ефективно срещу рак на гърдата.
4. Предпазва от заболявания на пикочните пътища и простатата.
5. Богати на калций, витамин С и фибри, броколите са сред зеленчуците, които помагат за премахването на токсините от тялото. Тъй като съдържа много хранителни фибри, помага за почистване на остатъците от храна, натрупани в червата, докато глюкорафанин и др. Той балансира чернодробните ензими с други компоненти и с други думи детоксикира черния дроб.
6. Броколите съдържат високи нива на витамин А, източник на бета-каротин и витамини С и Е: Също така минимизират рисковете като сърдечни заболявания, сърдечен удар и катаракта.
7. Броколите, които съдържат високи нива на желязо и фолиева киселина, предотвратяват анемията.
8. Минимизира риска от раждане на дете със спина бифида (тоест отворена една страна на гръбначния стълб).
9. Богат е на фолиева киселина, която поддържа кръвната структура здрава и е силно препоръчителна за жени, които планират бременност и са бременни.
10. Консумирането на много зеленчуци от броколи предпазва ставите и помага много при лечение на артрит.
11. Благодарение на каротеноида, който се разтваря в броколите, те могат да бъдат по-полезни за тялото ни, като се освободят от вредни масла, като консумират мазни храни като ядки, мазни храни, риба, авокадо.
12. Улеснява храносмилането с фиброзната си структура и е полезно срещу затлъстяването.
13. Това е бактерицидно. Укрепва имунната система.
14. Добре е при остеопороза и анемия.
15. Неговата уникална влакнеста структура помага да се отстранят образуваните в червата токсини и да се абсорбират отстранените тежки метали.
16. Броколите, богати на ниски нива на холестерола, също имат антивирусни и противоязвени предимства.
17. Тъй като броколите са добър източник на храна, съдържаща желязо, броколите трябва да заемат важно място в диетата на хората с анемия и слабост.
18. Броколи се препоръчва да се хранят често на развиващите се деца, тъй като това е запас от калций.
19. Редовната консумация на броколи значително намалява възможността за запек.
20. Помага за производството на изотиоцианид, който предпазва стомашната лигавица. Когато стомашната мембрана е укрепена, тя предпазва от стомашни заболявания като язви, които са много често срещани в нашата епоха.
21. Отличен антиоксидант. Благодарение на своите антиоксидантни свойства, броколите предпазват тялото, като неутрализират свободните радикали, причиняващи много заболявания.

Как трябва да се консумират броколи?

При готвене на броколи трябва да се внимава да не се вари прекалено и да не се използва прекалено много вода, докато кипи, и ако е възможно, да се запари. Също така, тъй като броколите намаляват абсорбцията на йод в организма, не трябва да се консумират повече от 2-3 пъти седмично.
Консумирайки броколи 1-2 пъти седмично, можете също да се храните здравословно, да укрепите имунната си система и да станете по-устойчиви на болести.

Енергия на броколи

34 калории
6,6 g Въглехидрати
3,30 g протеин
0,20 g Мазнини
0 mg холестерол
433 mg натрий
1,30 mg желязо
373 mg калий
297 mg калий
105 mg калций
143 mg витамин А
115 mg витамин С
1,1 mg. Ниацин
0,10 mg Тиамин
76 mg. Фосфор